Röstmeister und Kaffee-Experte
Mag. Wolfgang Edinger, MBA
Institut für Kaffee-Experten-Ausbildung, Wien
Danube Professional MBA Logistics, DUK Krems
Internationale Wirtschaftsbeziehungen, FH Eisenstadt
"Das Besondere am Kaffeerösten? Aus einem wunderbaren Naturprodukt wird ein wunderbares Genussmittel. Kaffee ist nicht nur Koffein, es beinhaltet viele Geschmacksrichtungen, die durch schonende Röstung zur Geltung gebracht werden. Jede Bohne hat ihren eigenen individuellen Charakter. Durch meine Röstungen werden diese zu Geruchs- und Geschmackserlebnissen."
Kaffeesommeliere - CSP Sensory Skills-Professional
Mag. Maria Edinger
Vienna Coffee College, Wien, SCA Zertifiziert
Sozialwirtschaft, Personal- und Organisationsentwicklung, JKU Linz
Sozialpädagogisches Kolleg, Linz
"Die Vielfalt der Kaffeebohne ist für mich beeindruckend, immer wieder spannend und ein geschmackliches Highlight. Die Herkunft der Bohne ist ein wesentlicher Faktor für hohe Qualität. Wir achten auf fairen Handel, auf Nachhaltigkeit im gesamten Prozess und unterstützen soziale Projekte beim Einkauf der Bohnen."
Reiselustiger Familienbetrieb
Wer verbirgt sich hinter 80coffees.com? Wir sind ein eigentümergeführtes Familienunternehmen und reisen gern dorthin, wo unser Kaffee wächst, um unsere Herkunftsgarantie auch mal selbst zu kontrollieren.
Im Dezember 2018 führte uns unsere erste "Kaffee-Reise" in die Karibik nach Puerto Rico. Dort haben wir neben der kleinen "Coffee-Hacienda Pomarrosa", in der wir in einer gemütlichen Lodge mehrere Tage verbringen durften, auch die "Hacienda Tres Angeles" im Rahmen einer Coffee-Tour besucht und gleich einige Kilos ihres hervorragenden Rohkaffees eingekauft. Wenn ihr das Ergebnis probieren wollt, hier geht's zum Online Shop!
